Maarten Muys
Il Dr. ir. Maarten Muys ha conseguito una laurea magistrale in Tecnologia Ambientale e un dottorato in Bioingegneria. Si è specializzato nella produzione sostenibile di proteine microbiche e nella coltivazione di microalghe. Maarten ha accumulato oltre 12 anni di esperienza nella coltivazione di alghe e ha pubblicato numerosi articoli sull'argomento.
Non tutte le astaxantine sono uguali. Due prodotti possono riportare la stessa etichetta e lo stesso dosaggio in milligrammi, ma presentare livelli di purezza, stabilità e valore molto diversi. Se desiderate la migliore astaxantina, la provenienza e il metodo di produzione contano più del prezzo indicato sulla confezione.
L’astaxantina è un carotenoide di colore rosso-arancio e uno dei più potenti antiossidanti presenti in natura. Si ricava principalmente dalla microalga d’acqua dolceHaematococcus pluvialis ( ). Le persone la assumono per il benessere della pelle, degli occhi e come supporto antiossidante generale, mentre le aziende la aggiungono a integratori e cosmetici. La domanda continua a crescere, così come il numero di prodotti di bassa qualità presenti sugli scaffali.
Questa guida ti offre nove consigli chiari per valutare rapidamente la qualità. Utilizzala sia che tu sia un consumatore alla ricerca di un integratore, sia che tu sia un marchio alla ricerca di un fornitore di ingredienti. Alla fine saprai cosa distingue l’astaxantina naturale di alta qualità dal resto e cosa controllare prima dell’acquisto.
La checklist in 9 punti a colpo d’occhio
- Scegli quella naturale, non quella sintetica.
- Verifica che la fonte sial' , una microalga del genereHaematococcus pluvialis .
- Verifica la tecnologia di produzione.
- Verifica il metodo di estrazione e il grado di purezza.
- Verifica la stabilità e la forma molecolare.
- Verifica il dosaggio effettivo di astaxantina.
- Richiedere prove cliniche e informazioni sullo stato di sicurezza.
- Cerca le certificazioni di terze parti.
- Scegliete un produttore sostenibile e trasparente.
1. Scegliete prodotti naturali, non sintetici
Scegliete sempre l'astaxantina naturale. È la forma che il vostro corpo riconosce ed è quella utilizzata in quasi tutti gli studi di sicurezza ed efficacia.
L’astaxantina naturale proviene dalle microalghe e fa parte della catena alimentare da moltissimo tempo. L’astaxantina sintetica viene prodotta a partire da sostanze petrolchimiche attraverso un processo chimico in più fasi. Le due forme non sono identiche. La produzione sintetica genera una miscela di forme molecolari, e circa la metà di queste non è presente in natura. L’astaxantina sintetica è stata sviluppata principalmente per l’alimentazione animale e non è stata sottoposta alle stesse valutazioni di sicurezza per l’uso umano previste per la forma naturale.
L’etichetta non riporterà sempre la dicitura «sintetico». Prestate attenzione ai prezzi molto bassi e alle indicazioni vaghe sulla provenienza. Se un prodotto non indica le microalghe come fonte, consideratelo un segnale di allarme. Potete approfondire l’argomento nella nostra guidaall’astaxantina naturale e sintetica .
2. Verificate la provenienza
La migliore astaxantina naturale proviene dalla microalga Haematococcus pluvialis. È la fonte naturale più ricca e quella su cui si basano la maggior parte delle ricerche pubblicate.
L’astaxantina è presente in diversi organismi in natura, tra cui microalghe, lieviti, krill, gamberetti e salmone. Il krill, i gamberetti e il salmone ricavano l’astaxantina dalle microalghe che si trovano più in basso nella catena alimentare, pertanto i loro livelli sono bassi e meno costanti. Anche un lievito denominato Xanthophyllomyces dendrorhous è in grado di produrre astaxantina, ma spesso è geneticamente modificato e la sua struttura molecolare differisce da quella presente nelle microalghe.
Per un integratore, le microalghe sono la fonte ideale. Offrono la concentrazione più elevata e una struttura scientificamente comprovata. Se si sta confrontando l’astaxantina con l’olio di krill, è bene ricordare che quest’ultimo è principalmente un prodotto a base di omega-3 che contiene solo una piccola quantità di astaxantina. Per comprendere più nel dettaglio le fonti, consultare per sapere cos’è l’astaxantina e da dove proviene.
3. Verifica la tecnologia di produzione
Il metodo di coltivazione delle microalghe determina la purezza e la stabilità del prodotto finale. Questa è la differenza di qualità più significativa tra i vari fornitori, e la maggior parte delle etichette non la menziona mai.
La produzione di astaxantina ha attraversato quattro generazioni tecnologiche. Ogni fase ha migliorato la quantità di luce che raggiunge le alghe, favorendo la crescita e il contenuto di astaxantina, pur evitando la contaminazione.
| Generazione | Sistema | Luce che raggiunge la coltura | Rischio di contaminazione |
|---|---|---|---|
| Gen 1 | Bacini aperti | Circa il 3% | Elevato |
| Gen 2 | Coltivazione in serra | Circa l'8% | Da medio ad alto |
| Gen 3 | Fotobioreattori tubolari chiusi | Circa il 27% | Medio |
| Gen 4 | Fotobioreattori a pannello piatto in continuo | Fino al 100% | Molto basso |
I bacini aperti sono situati all’aperto e sono esposti a polvere, altri organismi e sostanze inquinanti. I sistemi chiusi proteggono la coltura e garantiscono un risultato più pulito. I fotobioreattori a pannello piatto, di quarta generazione, distribuiscono la coltura in uno strato sottile in modo che la luce raggiunga quasi tutta la coltura. Ciò garantisce un’elevata biomassa, un alto contenuto di astaxantina e un rischio di contaminazione molto basso.
axabio® utilizza la tecnologia brevettata dei fotobioreattori a pannello piatto di quarta generazione per produrre astaxantina naturale. Potete scoprire come si è sviluppata questa tecnologia nel nostro articolo su , che illustra l’evoluzione della produzione di astaxantina dai bacini aperti ai pannelli piatti.
4. Considerare il metodo di estrazione e il grado di purezza
Una volta raccolte le alghe, l’astaxantina deve essere estratta. Il metodo di estrazione influisce sulla purezza, sulla sicurezza e su ciò che finisce nel vostro organismo.
Il metodo più pulito è l’estrazione con CO₂ supercritica. Questo processo utilizza anidride carbonica pressurizzata al posto dei solventi chimici, quindi non lascia residui di solventi. I prodotti più economici spesso utilizzano solventi chimici che possono lasciare tracce nell’oleoresina finale.
La purezza dipende anche dalle condizioni di coltivazione. Le alghe possono assorbire metalli pesanti e tossine dall’ambiente circostante, pertanto le attrezzature e la qualità dell’acqua sono fondamentali. Cerca prodotti realizzati con attrezzature per uso alimentare in un sistema chiuso e controllato. Un buon fornitore ti mostrerà un certificato di analisi che attesti i test sui metalli pesanti e sui contaminanti. Se un marchio non è in grado di fornirtelo, continua a cercare.
5. Verificate la stabilità e la forma molecolare
L’astaxantina si degrada facilmente. Reagisce alla luce, al calore e all’ossigeno e può perdere efficacia molto prima della data di scadenza se non è ben stabilizzata. La stabilità è ciò che garantisce che la dose indicata sull’etichetta corrisponda a quella contenuta nella capsula.
Due aspetti strutturali determinano la stabilità e l’assorbimento:
- Forma esterificata. Nell’astaxantina naturale proveniente dalle microalghe, la molecola è legata agli acidi grassi. Questa forma esterificata è più stabile e si assorbe bene perché i grassi aiutano l’intestino ad assorbirla.
- Configurazione trans. L’astaxantina naturale si presenta prevalentemente nella forma trans, che è più stabile e viene assorbita meglio rispetto alle forme cis che predominano nei prodotti sintetici.
Non sempre è possibile verificarlo sull’etichetta, quindi è fondamentale considerare la fonte. Un produttore di alta qualità che utilizza metodi di estrazione puliti e una formulazione accurata saprà preservare la molecola trans ed esterificata. axabio® concentra la propria produzione sulla purezza e sulla stabilità della molecola naturale, che è ciò che garantisce l’efficacia del prodotto per tutta la sua durata di conservazione.
6. Verificare il dosaggio effettivo di astaxantina
Leggere l’etichetta per verificare il contenuto effettivo di astaxantina, non il peso totale dell’olio o dell’oleoresina. È proprio qui che molti prodotti inducono in errore gli acquirenti.
Un’oleoresina può contenere il 5% o il 10% di astaxantina, quindi un olio di peso elevato può comunque contenere una dose attiva ridotta. Il dato che vi interessa è il numero di milligrammi di astaxantina pura. La maggior parte degli studi sull’uomo prevede un dosaggio giornaliero compreso tra 4 e 12 mg di astaxantina. Alcuni prodotti superano questa dose, arrivando fino a 24 mg, anche se una dose maggiore non è automaticamente migliore.
Due controlli da effettuare sull’etichetta:
- Cerca la riga che riporta "astaxantina" in milligrammi, non "olio di alghe" o "oleoresina" in milligrammi.
- Scegliete la dose in base ai valori indicati dagli studi scientifici, piuttosto che al valore più alto disponibile in commercio.
Se l’etichetta riporta solo il peso dell’olio e nessun dato chiaro sull’astaxantina, si deve presumere che la dose attiva sia bassa.
7. Richiedi prove cliniche e informazioni sulla sicurezza
La migliore astaxantina è supportata da ricerche pubblicate e da un quadro normativo chiaro. I fornitori di qualità rendono facile reperire queste informazioni.
L’astaxantina naturale derivatadall’ e Haematococcus pluvialis ha lo status GRAS negli Stati Uniti, il che significa che è stata esaminata e ritenuta sicura per l’uso previsto. È stata inoltre valutata dalle autorità europee competenti in materia di sicurezza alimentare, con linee guida precise sull’assunzione. Seguire la dose indicata sull’etichetta e consultare un professionista sanitario se si assumono farmaci o in caso di gravidanza.
Quando si sceglie un integratore, cercate una marca che faccia riferimento a studi concreti piuttosto che a vaghe affermazioni. Se siete fornitori di ingredienti, richiedete un dossier di ricerca che possiate utilizzare a sostegno del vostro prodotto. Potete consultare una selezione di studi clinici nella nostra panoramica su dedicata alla ricerca clinica sull’astaxantina.
8. Cercate certificazioni di terze parti
Le certificazioni sono la prova indipendente che un produttore fa davvero ciò che dichiara. Trasformano il «fidatevi di noi» in un fatto verificato.
Verificate la presenza di alcune o tutte le seguenti certificazioni:
- Qualità della produzione: GMP e ISO 22000 o FSSC 22000.
- Purezza e provenienza: verifica della assenza di OGM e certificato di analisi.
- Alimentazione e stile di vita: prodotti vegani, kosher e halal.
- Sostenibilità: standard ambientali o sociali riconosciuti.
Un numero maggiore di certificazioni implica un maggior numero di controlli indipendenti sul prodotto che state acquistando. Un fornitore serio di astaxantina le elencherà chiaramente e fornirà i documenti su richiesta.
9. Scegliete un produttore sostenibile e trasparente
La migliore astaxantina proviene da un produttore che tutela sia la qualità che il pianeta. La sostenibilità è ormai un vero e proprio indicatore di qualità, non un semplice espediente di marketing.
Le microalghe sono una coltura rinnovabile. Se coltivate correttamente, assorbono anidride carbonica, non richiedono terreni agricoli che potrebbero essere destinati alla produzione alimentare e possono essere coltivate utilizzando acqua riciclata ed energia pulita. Un produttore trasparente vi dirà dove e come viene prodotta l’astaxantina e lo dimostrerà con verifiche indipendenti.
Nel 2026, axabio® è diventato il primo produttore di astaxantina naturale a ottenere la certificazione B Corporation, riconosciuto in particolare per il basso consumo di energia e acqua rispetto al livello di purezza raggiunto. È proprio questo tipo di standard verificato che ci si aspetta da un ingrediente di alta qualità. L’astaxantina è oggetto di studi in molti ambiti della salute, compreso il suo ruolo ben documentatonell’ i benefici dell’astaxantina per la pelle; pertanto, l’ingrediente contenuto nel vostro prodotto dovrebbe soddisfare gli stessi standard delle indicazioni riportate sulla confezione.
Come scegliere la migliore astaxantina: una sintesi
La migliore astaxantina è naturale, provenientedall’ e Haematococcus pluvialis, coltivata in un sistema chiuso e pulito, estratta senza solventi, stabile, correttamente dosata, supportata da ricerche, certificata e prodotta da un’azienda trasparente. Valutate qualsiasi prodotto alla luce dei nove consigli sopra riportati e il divario di qualità diventerà subito evidente.
Se rappresentate un marchio o siete formulatori, questi stessi nove punti definiscono il fornitore che desiderate per il vostro prodotto. axabio® produce astaxantina naturale in Belgio utilizzando una tecnologia brevettata di fotobioreattori a pannello piatto e un processo di estrazione senza solventi, garantendo la purezza, la stabilità e la documentazione necessarie a supportare le vostre dichiarazioni. Contattate il nostro team per richiedere un campione o una scheda tecnica.
Riferimenti
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