Effetti collaterali dell’astaxantina: è pericolosa? La guida alla sicurezza del 2026

Se hai cercato “effetti collaterali dell’astaxantina”, probabilmente hai notato da qualche parte la parola “pericolo” e ti sei fermato un attimo a riflettere. È una reazione comprensibile. È normale voler assicurarsi che un integratore sia sicuro prima di assumerlo quotidianamente, soprattutto se ha un colore rosso intenso e promette risultati che sembrano quasi troppo belli per essere veri.

Ecco la risposta in breve. L’astaxantina è uno degli antiossidanti più studiati e meglio tollerati disponibili sul mercato. Le autorità di regolamentazione negli Stati Uniti e in Europa considerano l’astaxantina naturale, ricavata dalle microalghe Haematococcus pluvialis , sicura alle normali dosi da integratore. Gli effetti collaterali segnalati sono pochi, lievi e solitamente innocui.

Questa guida illustra ciò che emerge effettivamente dalla ricerca e spiega le ragioni alla base di ogni punto, in modo che possiate decidere autonomamente. Scoprirai cos’è l’astaxantina, quali sono i suoi reali effetti collaterali, la verità sugli ormoni e sul fegato, le dosi giornaliere sicure, chi dovrebbe consultare prima un medico e come riconoscere un prodotto di qualità. Capirai inoltre perché la fonte da cui proviene l’astaxantina è determinante per la sua sicurezza.

Questo articolo contiene informazioni di carattere generale e non costituisce un parere medico. Se assumi farmaci o soffri di una patologia, consulta il tuo medico prima di iniziare l’assunzione di qualsiasi integratore.

Innanzitutto, cos’è l’astaxantina?

Per valutare se una sostanza è sicura, è utile sapere di cosa si tratta.

L’astaxantina è un pigmento naturale appartenente alla famiglia dei carotenoidi. I carotenoidi sono i composti che conferiscono a molti alimenti i loro colori caldi. Il beta-carotene rende le carote arancioni. Il licopene rende i pomodori rossi. L’astaxantina rende rosa il salmone, i gamberetti, la trota e i fenicotteri. Viene prodotta dalle microalghe e risale la catena alimentare quando pesci e uccelli si nutrono di tali alghe.

L’astaxantina è nota soprattutto come antiossidante. Per capire perché questo sia importante, immagina cosa accade ogni giorno all’interno delle tue cellule. Il tuo corpo funziona grazie all’ossigeno e questo processo genera molecole instabili chiamate radicali liberi. Ai radicali liberi manca un elettrone, quindi ne rubano uno dalle cellule vicine. Questo furto provoca danni che, col tempo, si accumulano. Gli scienziati collegano questo lento deterioramento all’invecchiamento e a molte patologie legate all’età. Gli antiossidanti agiscono fornendo un elettrone in eccesso ai radicali liberi prima che questi possano causare danni.

L’astaxantina svolge questa funzione in modo eccezionalmente efficace per due motivi. Innanzitutto, è in grado di attraversare la membrana cellulare e proteggere contemporaneamente sia l’interno che l’esterno della cellula. La maggior parte degli antiossidanti raggiunge solo un lato. In secondo luogo, è stabile e le ricerche indicano che non si trasforma in un pro-ossidante dannoso, come invece può accadere ad alcuni antiossidanti a dosi elevate. Tale stabilità è uno dei motivi per cui il suo profilo di sicurezza è così impeccabile.

Ora che sapete di cosa si tratta, affrontiamo direttamente la questione della sicurezza. 

L’astaxantina è sicura? La risposta in breve

Sì. Per la maggior parte degli adulti in buona salute, l’astaxantina naturale è sicura alle normali dosi da integratore.

Ecco le prove, con una breve nota sul significato di ciascun punto:

• La Food and Drug Administration (FDA) statunitense classifica l’astaxantina naturale come GRAS. L’acronimo sta per «Generally Recognized As Safe» (generalmente riconosciuta come sicura). Si tratta dello stesso status attribuito ai comuni ingredienti alimentari e significa che esperti qualificati hanno esaminato i dati e concordato che l’ingrediente è sicuro se utilizzato secondo le indicazioni.
• Le revisioni cliniche non riportano alcuna tossicità nota per l’astaxantina naturale a nessuna delle dosi o per nessuna delle durate testate. In parole povere, i ricercatori non hanno individuato un livello al quale inizi a essere tossica per l’organismo.
• Negli studi sull’uomo sono state somministrate dosi comprese tra 4 mg e 40 mg al giorno per un periodo fino a 12 settimane senza effetti collaterali gravi. Altri studi hanno utilizzato 4 mg al giorno per un periodo fino a 12 mesi. Si tratta di un ottimo track record per un integratore.
• L’astaxantina è già presente nella vostra alimentazione. È proprio lei a conferire al salmone, ai gamberetti e alla trota il loro colore rosato, e queste specie vengono consumate da migliaia di anni senza che sia mai stata emessa alcuna avvertenza relativa all’astaxantina.

Da dove nasce allora l’idea del “pericolo”? In gran parte deriva da confusione e da informazioni fraintese, non da prove concrete. Cerchiamo di fare chiarezza punto per punto.

Da dove nasce l’idea del “pericolo dell’astaxantina”

Sono quattro i fattori che alimentano la paura online. Nessuno di essi regge a un esame più attento.

1. Le persone confondono l’astaxantina sintetica con quella naturale

Questa è la principale fonte di confusione, quindi vale la pena soffermarsi un attimo su questo punto.

Esistono due tipi di astaxantina, e non si tratta dello stesso prodotto. L’astaxantina sintetica viene prodotta in fabbrica a partire da sostanze petrolchimiche. È più economica da produrre ed è approvata principalmente per colorare il pesce d’allevamento, in modo che il salmone d’allevamento appaia rosa. Ha una struttura molecolare leggermente diversa rispetto alla forma naturale e non è stata sottoposta alle stesse ricerche sulla sicurezza per l’uomo.

L’astaxantina naturale proviene dalle alghe. È supportata da dati sulla sicurezza, dallo status GRAS e da studi clinici. Contiene inoltre la specifica forma molecolare 3S,3'S che il vostro corpo riconosce e utilizza.

Quando si legge un’affermazione allarmante online, la prima domanda da porsi è a quale forma si riferisca. Molte avvertenze associate al termine “astaxantina” riguardano in realtà la versione sintetica utilizzata nei mangimi per animali. Scopri tutte le differenze nella nostra guida“ ” sull’astaxantina naturale rispetto a quella sintetica.

2. Le feci rosse vengono scambiate per un'emorragia

L'astaxantina è un pigmento di colore rosso intenso. A dosi elevate, parte di questo pigmento attraversa l'apparato digerente e può conferire alle feci una colorazione rossastra. Si tratta di un fenomeno innocuo. È lo stesso motivo per cui le barbabietole possono far diventare rosse le feci.

Il problema è che può sembrare allarmante. In ambito clinico, durante un esame, potrebbe persino essere confuso con un’emorragia gastrointestinale. Ma il colore è dovuto semplicemente al passaggio del pigmento. Non si tratta di sangue, né è segno di alcun danno.

3. I risultati di laboratorio vengono ripetuti come se fossero stati dimostrati sugli esseri umani

Gran parte delle paure relative alla salute che circolano online deriva da un’abitudine: prendere uno studio in provetta o sugli animali e scriverne come se descrivesse ciò che accade nel proprio corpo.

Uno studio in provetta può dimostrare che un composto agisce su un determinato enzima. Si tratta di un indizio utile per gli scienziati, ma non è una prova che la stessa cosa avvenga quando una persona ingerisce una capsula con il cibo, a una dose normale, in un organismo vivente dotato di propri sistemi di equilibrio. Le due paure più comuni di questo tipo, basate su studi di laboratorio, riguardano gli ormoni e il fegato, ed entrambe saranno trattate di seguito alla luce delle prove cliniche sull’uomo.

4. La gente immagina megadosi

Una dose normale di astaxantina va dai 4 mg ai 12 mg al giorno. Alcuni lettori immaginano dosi molte volte superiori, più simili a un farmaco che a un integratore. I veri prodotti a base di astaxantina si mantengono entro un intervallo moderato. Questo è uno dei motivi per cui l’elenco degli effetti collaterali è così breve. La dose che la maggior parte delle persone assume semplicemente non è abbastanza elevata da causare problemi all’organismo.

I veri effetti collaterali dell’astaxantina

Ecco gli effetti collaterali effettivamente riportati nella ricerca. La maggior parte delle persone non ne nota alcuno.

In questo elenco si nota una tendenza ricorrente. Gli effetti sono o di natura estetica, come il colore delle feci, o di natura digestiva, come un lieve mal di stomaco. Si tratta di aspetti che si notano, ai quali ci si adatta e che si superano. La maggior parte di essi scompare se si assume l’astaxantina durante i pasti o si riduce una dose elevata.

Una reazione merita particolare attenzione, anche se è rara. Se dovessi mai avere difficoltà respiratorie, prurito o un'eruzione cutanea dopo aver assunto qualsiasi integratore, interrompi l'assunzione e consulta un medico. Le reazioni allergiche gravi all'astaxantina sono rare, ma una vera e propria allergia può verificarsi con qualsiasi prodotto e deve essere trattata con serietà.

Astaxantina e ormoni: influisce sul testosterone o sugli estrogeni?

"Effetti collaterali dell’astaxantina sugli ormoni" è una ricerca comune, quindi cerchiamo di spiegarlo con attenzione.

Non esistono prove attendibili che l’astaxantina alteri il bilancio ormonale alle dosi utilizzate negli integratori.

Ecco da dove è nata la preoccupazione. Negli studi in provetta, l’astaxantina può inibire un enzima chiamato 5-alfa-reduttasi. Questo enzima converte il testosterone in un ormone più potente chiamato DHT. Alcuni farmaci contro la caduta dei capelli e per la prostata agiscono proprio bloccando questo stesso enzima. Pertanto, si è ipotizzato che, se l’astaxantina interagisse con tale enzima, potrebbe alterare i livelli di testosterone o causare effetti legati agli ormoni.

Il punto debole di questo ragionamento è il salto dal provetta all’organismo. Un effetto lieve su un enzima in laboratorio non si traduce automaticamente in un effetto collaterale ormonale in una persona. E quando i ricercatori hanno esaminato i soggetti umani, tale timore non ha trovato conferma. Gli studi clinici sull’uomo non hanno riportato effetti collaterali ormonali causati dall’astaxantina.

Le prove relative alle donne indicano invece il contrario. La ricerca collega l’attività antiossidante dell’astaxantina al sostegno della salute riproduttiva e a un equilibrio ormonale sano, soprattutto perché protegge le cellule riproduttive dallo stress ossidativo. Puoi approfondire l’argomento nel nostro articolosull’astaxantina per le donne e la salute ormonale.

La conclusione è semplice. Per gli adulti sani, non è noto che l’astaxantina, a dosi normali, possa nuocere alla salute ormonale. Se assumete un farmaco a base ormonale, come un inibitore della 5-alfa-reduttasi, consultate il vostro medico prima di iniziare, poiché si tratta di un’interazione concreta da verificare piuttosto che di un pericolo generale.

L’astaxantina è dannosa per il fegato?

No. Non esistono prove conclusive che l’astaxantina naturale danneggi il fegato nelle persone sane. Si tratta di un altro timore basato su un segnale debole che è stato amplificato, quindi analizziamolo nel dettaglio.

Alcuni organismi indipendenti di verifica dei fatti hanno esaminato l’affermazione secondo cui «l’astaxantina danneggia il fegato» e non hanno trovato alcuna prova di danni epatici causati dall’astaxantina. Una meta-analisi ha effettivamente rilevato un leggero aumento di un singolo marcatore epatico chiamato ALT. L’ALT è un enzima che può riversarsi nel sangue quando le cellule epatiche sono sotto stress, motivo per cui i medici ne monitorano i livelli. Tuttavia, la stessa analisi non ha riscontrato alcun effetto sugli altri enzimi epatici né alcun segno di danno effettivo. Una variazione minima di un unico marcatore, con tutti gli altri valori nella norma, non costituisce un danno epatico.

La ricerca indica in realtà il contrario. Gli scienziati studiano l’astaxantina per il suo ruolo di sostegno al fegato grazie alla sua azione antiossidante. Diversi studi ne hanno esaminato il ruolo in modelli di fegato grasso e stress epatico, dove ha contribuito a ridurre il danno ossidativo e l’infiammazione. Si tratta di un ambito di ricerca, non di un’affermazione terapeutica, ma indica che il composto non rappresenta una minaccia per il fegato. Una sostanza che danneggiasse il fegato non continuerebbe a mostrare risultati protettivi negli studi sul fegato.

Una nota pratica chiarisce l’ultimo motivo di preoccupazione. Il fegato metabolizza molti composti attraverso sistemi enzimatici, tra cui uno chiamato CYP2B6. Anche l’astaxantina passa attraverso questo sistema. Se si assume un farmaco che viene anch’esso metabolizzato dal fegato, l’astaxantina potrebbe interagire con il processo di metabolizzazione di quel farmaco. Questo è un motivo per consultare il proprio medico, non un segno che l’astaxantina sia tossica. La stessa precauzione vale per i reni, dove la ricerca non mostra alcun impatto negativo a dosi normali.

Qual è la dose giornaliera sicura di astaxantina?

Per la maggior parte delle persone, i seguenti intervalli sono adeguati:

• Benessere generale: da 4 mg a 12 mg al giorno.
• Sicurezza dimostrata dagli studi: da 4 mg a 40 mg al giorno per un massimo di 12 settimane negli studi clinici.
• A lungo termine: 4 mg al giorno utilizzati in modo sicuro per un massimo di 12 mesi in prodotti combinati.

Alcune semplici regole ti aiutano a trarne il massimo beneficio, e ognuna di esse ha una sua ragione d’essere:

• Assumi l’astaxantina con cibi che contengono grassi. L’astaxantina è liposolubile, il che significa che si dissolve nei grassi piuttosto che nell’acqua. L'intestino la assorbe molto meglio quando nel pasto è presente del grasso che la trasporta attraverso la parete intestinale. Questo è anche il motivo per cui molte capsule morbide la abbinano a un olio vettore. Puoi approfondire gli aspetti scientifici nella nostra guida su l'assorbimento dell'astaxantina e dell'olio MCT.
• Più non significa meglio. Rimanere entro i limiti normali ti garantisce i benefici senza esacerbare i lievi effetti collaterali. Oltre una certa soglia, l’astaxantina in eccesso non apporta alcun valore aggiunto, ma aumenta semplicemente il rischio di feci rossastre o mal di stomaco.
• Siate costanti. L’astaxantina si accumula lentamente nei tessuti nel corso di settimane. L’assunzione quotidiana a dosi costanti è più importante di una singola dose elevata. Pensatela come se doveste riempire un serbatoio, non come se steste assumendo un antidolorifico.

Si può assumere troppa astaxantina?

I ricercatori non hanno stabilito una dose tossica per l’astaxantina naturale. Anche in caso di assunzioni elevate, gli studi dimostrano un rischio minimo di effetti collaterali gravi negli adulti sani.

Se si assume una quantità di gran lunga superiore al necessario, i probabili effetti sono quelli lievi già elencati: feci rossastre, disturbi di stomaco o, nel tempo, una leggera colorazione della pelle. Questi sintomi non sono pericolosi e scompaiono quando la dose viene ridotta. Poiché dosi più elevate non apportano ulteriori benefici, non c’è motivo di spingersi in quel range.

Chi dovrebbe prestare attenzione all’astaxantina

L’astaxantina è sicura per la maggior parte delle persone, ma alcuni gruppi dovrebbero consultare prima un operatore sanitario. Ciascuna delle precauzioni riportate di seguito è motivata da una ragione ben precisa:

• Donne in gravidanza o in allattamento. Non esistono ricerche sufficienti su questi gruppi per confermarne la sicurezza. In assenza di dati, la scelta più prudente è quella di attendere.
• Persone in terapia con anticoagulanti. L’astaxantina potrebbe avere un lieve effetto anticoagulante. Di per sé è un effetto minore, ma sommato a quello di un anticoagulante potrebbe aumentare il rischio di sanguinamento.
• Persone che assumono farmaci immunosoppressori o affette da malattie autoimmuni. L’astaxantina può sostenere l’attività immunitaria. Questo è solitamente un vantaggio, ma potrebbe interferire con un farmaco progettato per calmare il sistema immunitario.
• Persone che assumono farmaci metabolizzati dal fegato o inibitori della 5-alfa-reduttasi. Si tratta di interazioni farmacologiche, come spiegato sopra, non di un’eventuale nocività dell’astaxantina.
• Chiunque sia allergico ai carotenoidi, alle alghe o ai frutti di mare come gamberetti, salmone o aragosta. Se il vostro corpo reagisce già a questi alimenti, trattate l’astaxantina con la stessa cautela.

Se nessuna di queste condizioni vi riguarda, è molto improbabile che l’astaxantina naturale, a dosi normali, causi problemi.

Perché la provenienza dell’astaxantina è fondamentale

La sicurezza non riguarda solo la molecola, ma anche ciò che la accompagna. Un prodotto di bassa qualità può contenere impurità, ossidarsi durante la conservazione o utilizzare la forma sintetica. È qui che emergono le vere differenze di qualità, ed è proprio questo l’aspetto che spesso sfugge ai consumatori.

Tre elementi distinguono un prodotto puro da uno rischioso:

• Naturale, non sintetico. Scegliete l'astaxantina derivatadall' e Haematococcus pluvialis. È la forma dotata di dati di sicurezza e della struttura 3S,3'S che il vostro corpo utilizza. Ne assumete già piccole quantità daalimenti ricchi di astaxantina come il salmone e i gamberetti, il che ci ricorda che la forma naturale ha sempre fatto parte della dieta umana.
• Un metodo di produzione pulito. Questo aspetto è facile da trascurare. Gli stagni all’aperto sono esposti all’ambiente esterno, quindi presentano un rischio maggiore di contaminazione da altri organismi, polvere e sostanze inquinanti. I sistemi chiusi proteggono le alghe dal mondo esterno. axabio® coltiva le proprie alghe in fotobioreattori a pannello piatto brevettati, un sistema completamente chiuso progettato per garantire purezza e stabilità. Una materia prima più pura significa meno composti indesiderati nel prodotto finale.
• Estrazione senza solventi. Alcuni metodi utilizzano solventi chimici per estrarre l’astaxantina dalle alghe, e possono rimanere tracce di questi solventi. axabio® estrae la propria astaxantina con CO₂ supercritica, un metodo che utilizza anidride carbonica pressurizzata al posto delle sostanze chimiche e non lascia tracce di solventi.

La qualità si riflette anche nell’azienda che produce il prodotto. Nel 2026, axabio® è diventata la prima azienda produttrice di astaxantina naturale a ottenere la certificazione B Corporation, grazie al minor consumo di energia e acqua necessario per raggiungere il livello di purezza ottenuto. Quando si sceglie una fonte pulita e naturale, l’elenco già breve degli effetti collaterali si riduce ulteriormente.

Come scegliere un integratore di astaxantina sicuro

Se desiderate una semplice lista di controllo da utilizzare durante l’acquisto, eccola qui:

• Cercate sulla confezione la dicitura “astaxantina naturale” e la fonte Haematococcus pluvialis . Evitate qualsiasi prodotto che riporti la dicitura “sintetico” o che non indichi alcuna fonte.
• Controlla il dosaggio. Una dose compresa tra i 4 mg e i 12 mg è adatta alla maggior parte delle persone.
• Scegliete una capsula morbida a base di olio, oppure assumete la capsula durante un pasto che contenga grassi.
• Privilegiate le marche che forniscono informazioni trasparenti su come viene coltivata ed estratta la loro astaxantina. I sistemi chiusi e l’estrazione senza solventi sono segnali positivi.
• Conservatela al riparo dal calore e dalla luce. L’astaxantina è stabile, ma un armadio fresco e buio aiuta a preservare la durata di qualsiasi antiossidante.

Nessuna di queste precauzioni è complicata e, nel loro insieme, consentono di escludere la maggior parte dei prodotti di bassa qualità che danno una cattiva reputazione a questo ingrediente.

Il quadro generale: un potente antiossidante, non un rischio

Una volta messi da parte i miti, l’astaxantina si rivela proprio ciò che la ricerca dimostra che sia. È uno degli antiossidanti più potenti in natura, con una capacità di neutralizzazione dell’ossigeno singoletto stimata fino a 6.000 volte superiore a quella della vitamina C. Diversi studi ne hanno esaminato il ruolo nel sostegno alla salute della pelle, degli occhi, del cuore, del cervello e nel recupero fisico, tutti benefici derivanti proprio da quella stessa attività antiossidante di cui avete letto all’inizio di questo articolo.

Un profilo di sicurezza che garantisce un’ottima tollerabilità è esattamente ciò che ci si aspetta da un integratore da assumere quotidianamente a lungo termine. Lo scopo principale di un antiossidante da assumere quotidianamente è una protezione costante e discreta, e ciò funziona solo se l’ingrediente è abbastanza delicato da poter essere assunto per mesi. L’astaxantina risponde a questa descrizione. Se volete avere un quadro completo delle sue potenzialità, leggete la nostra panoramica suibenefici per la salute dell’astaxantina .

Riferimenti

• Care Hospitals. Astaxantina: usi, effetti collaterali, dosaggio e interazioni farmacologiche. Indicazioni: classificata come GRAS dalla FDA alle dosi raccomandate; avvertenze relative alle interazioni con anticoagulanti (rischio di emorragia), farmaci ipocolesterolemizzanti e farmaci di supporto immunitario; rare reazioni allergiche gravi. https://www.carehospitals.com/medicine-detail/astaxanthin
• Care/of (revisione medica a cura della dott.ssa Carla Montrond-Correia, ND, CNS). Effetti collaterali dell’astaxantina: quali sono? Supporta: nessun impatto negativo sulla salute del fegato, dei reni o del sistema ormonale; possibile supporto alla salute riproduttiva e ormonale nelle donne. https://www.takecareof.com/articles/astaxanthin-side-effects
• ClinicalTrials.gov, protocollo di studio NCT05138549 (astaxantina per l’osteoartrite del ginocchio). A sostegno: elenco degli effetti collaterali segnalati (aumento della frequenza dei movimenti intestinali, feci di colore rosso, dolore allo stomaco); la logica di laboratorio relativa alla 5-alfa reduttasi e al DHT; attività immunitaria e precauzioni relative alle malattie autoimmuni o all’uso di immunosoppressori. https://cdn.clinicaltrials.gov/large-docs/49/NCT05138549/Prot_SAP_ICF_001.pdf
• Gruppo di esperti dell’EFSA su nutrizione, nuovi alimenti e allergeni alimentari. Sicurezza della farina di alghe derivata da Haematococcus pluvialis contenenteastaxantina come nuovo alimento (EFSA Journal, 2025). A sostegno: valutazione di sicurezza dell’UE; lunga storia di commercializzazione negli integratori alimentari. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC12673276/
• Gruppo di esperti scientifici dell’EFSA su nutrizione, nuovi alimenti e allergeni alimentari. Sicurezza dell’oleoresina di Haematococcus pluvialis contenente astaxantina come nuovo alimento, prodotta mediante estrazione con CO₂ supercritica (EFSA Journal, 2025). A sostegno: status di sicurezza autorizzato dall’UE per la forma naturale, estratta con CO₂. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC12673279/
• Examine.com. Quali sono i principali svantaggi dell’astaxantina? A sostegno: nessuna tossicità nota a nessuna dose o durata testata; feci rossastre come effetto collaterale più comune (innocuo); una meta-analisi che mostra un lieve aumento dell’ALT ma nessun effetto sugli altri enzimi epatici; solo eventi avversi lievi, in linea con quelli osservati con il placebo. https://examine.com/faq/what-are-astaxanthins-main-drawbacks/
• Healthline. Astaxantina: benefici, rischi e fonti. A sostegno: generalmente considerata sicura; cautela in caso di gravidanza e allattamento; consiglio di consultare un operatore sanitario. https://www.healthline.com/health/health-claims-astaxanthin
• Kishimoto Y, et al. L’astaxantina nella salute e nelle malattie cardiovascolari (NCBI PMC). A sostegno: nessun evento avverso significativo osservato; attività antiossidante e antinfiammatoria. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6268807/
• Effetti preventivi e terapeutici dell’astaxantina sulla NAFLD (NCBI PMC). A sostegno: l’astaxantina è stata studiata per il supporto epatico, non per i danni al fegato. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10451858/
• RxList (Banca dati completa sui medicinali naturali). Astaxantina: benefici per la salute, effetti collaterali, usi, dosaggio e precauzioni. Conferma: probabilmente sicura negli alimenti e forse sicura come integratore; uso sicuro da 4 a 40 mg al giorno per un massimo di 12 settimane e 4 mg al giorno per un massimo di 12 mesi; feci rosse e aumento della frequenza dei movimenti intestinali; dolore allo stomaco a dosi elevate; cautela in gravidanza e durante l’allattamento; interazione con il CYP2B6 (enzima epatico). https://www.rxlist.com/supplements/astaxanthin.htm
• Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Risposta alla Notifica GRAS, Esteri di astaxantinada Haematococcus pluvialis (GRN 000700; riferimenti GRN 000294 e GRN 000580). A sostegno dello status GRAS della FDA per l’astaxantina naturale. https://www.fda.gov/media/110185/download