Emma Hanegraef
Emma est titulaire d’un master en ingénierie cellulaire et génétique et se passionne pour la science derrière les soins de la peau et la santé depuis l’âge de 12 ans. Formulatrice expérimentée, elle traduit des concepts scientifiques complexes en connaissances accessibles, vous aidant ainsi à faire des choix éclairés pour vos formules.
Astaxanthine vs acide alpha-lipoïque : L'échange qui remodèle les formules
Le paysage nutraceutique européen est en train de subir un changement décisif. L'acide alpha-lipoïque (ALA), qui était autrefois un ingrédient de base dans de nombreux compléments alimentaires antioxydants et de santé métabolique, est aujourd'hui confronté à une pression réglementaire croissante. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a exprimé des inquiétudes quant à son profil de sécurité, en particulier son potentiel à déclencher le syndrome insulino-immunitaire (IAS), une maladie rare mais grave1.
À la lumière de ces inquiétudes, la Commission européenne s'oriente vers une restriction, voire une interdiction totale de l'utilisation de l'ALA dans les compléments alimentaires.
Pour les marques et les formulateurs, cette évolution est plus qu'un simple ralentissement réglementaire, c'est un signal d'alarme. En effet, les consommateurs continuent d'exiger des solutions puissantes, naturelles et scientifiquement fondées pour la santé, la longévité et la beauté de l'intérieur.
L'industrie est maintenant confrontée à un besoin urgent de reformuler sans compromettre l'efficacité, la sécurité ou la commercialisation.
Nous y voyons une opportunité, non seulement de remplacer un ingrédient, mais aussi d'améliorer entièrement les formulations des produits. Notre mission est de permettre aux marques de disposer d'actifs de nouvelle génération qui ne sont pas seulement sûrs sur le plan réglementaire, mais qui sont également ancrés dans une science de pointe et des avantages fonctionnels supérieurs.
Chez axabio, nous pensons que l'astaxanthine, un antioxydant d'origine naturelle, très stable, avec un historique de sécurité impressionnant et un soutien clinique croissant, est l'alternative parfaite à l'ALA.
C'est plus qu'un substitut de l'acide alpha-lipoïque. Il s'agit d'une solution plus intelligente, plus forte et à l'épreuve du temps qui répond aux exigences des consommateurs modernes et à l'évolution du paysage réglementaire.
Explorer l'acide alpha-lipoïque : L'antioxydant polyvalent
Qu'est-ce que l'acide alpha-lipoïque ?
L'acide alpha-lipoïque (ALA) est un composé bien connu dans le monde des compléments alimentaires, souvent commercialisé pour ses effets antioxydants et ses bienfaits sur le métabolisme2. Classé chimiquement comme un composé organosulfuré, l'ALA contient une liaison disulfure qui joue un rôle central dans son activité d'oxydoréduction3.
Sur le plan structurel, il est à la fois liposoluble et hydrosoluble, une propriété qui a longtemps contribué à sa réputation d'antioxydant polyvalent.
L'ALA joue un rôle vital dans l'énergie cellulaire
L'acide alpha-lipoïque endogène est synthétisé en petites quantités par le corps humain et agit comme cofacteur dans les complexes enzymatiques mitochondriaux, en particulier dans la décarboxylation oxydative du pyruvate4.
Cela signifie que l'ALA est directement impliqué dans la conversion des hydrates de carbone en énergie au niveau cellulaire, ce qui le rend crucial pour une fonction mitochondriale correcte et une santé métabolique globale.
Applications nutraceutiques et bienfaits pour la santé
En raison de sa double solubilité et de ses capacités d'oxydoréduction, l'ALA a été largement utilisé dans des compléments alimentaires ciblant principalement 3 avantages :
1. Soutien antioxydant
En tant que piégeur de radicaux libres et régénérateur d'autres antioxydants tels que les vitamines C et E5.
2. Modulation de la glycémie
Souvent utilisé pour favoriser la sensibilité à l'insuline et le métabolisme du glucose6.
3. Santé nerveuse
Souvent commercialisé pour la neuropathie et la fonction nerveuse, en particulier chez les diabétiques7.
Ces avantages ont fait de l'ALA un choix populaire dans les produits destinés au vieillissement en bonne santé, au métabolisme énergétique et même aux performances cognitives.
Quels sont les défis et les limites de l'ALA ?
La stabilité et la biodisponibilité de l'ALA sont médiocres.
L'ALA est notoirement instable, en particulier lorsqu'il est exposé à la chaleur et à la lumière. Il existe également sous deux formes isomériques (R-ALA et S-ALA), mais seule la forme R est biologiquement active8. La plupart des suppléments contiennent un mélange racémique, ce qui réduit l'efficacité. En outre, la biodisponibilité orale n'est pas constante et nécessite souvent des systèmes d'administration spécialisés pour être efficace9.
La demi-vie plasmatique de l'ALA est courte
La demi-vie de l'ALA est très courte, environ 30 minutes, ce qui limite sa durée d'action dans l'organisme10. Cela peut réduire son efficacité en tant qu'antioxydant, surtout si on le compare à des composés plus persistants comme l'astaxanthine, qui restent actifs dans les tissus pendant des heures, voire des jours11.
Problèmes de sécurité et sensibilité au dosage
Des découvertes récentes ont mis en évidence des risques de sécurité à des dosages plus élevés, en particulier la possibilité d'induire un syndrome auto-immun de l'insuline (IAS), une condition qui provoque une hypoglycémie sévère et imprévisible1. Ces risques influencent désormais les décisions réglementaires en Europe et jettent une ombre sur l'utilisation continue de l'ALA dans les compléments alimentaires.
Face à ces limites, les formulateurs recherchent désormais des alternatives plus sûres et plus efficaces, des ingrédients qui répondent à la fois à la fonction et à la préparation de l'avenir. Comme nous le verrons dans la section suivante, l'astaxanthine ne se contente pas de combler cette lacune, elle redéfinit ce qui est possible.
Présentation de l'astaxanthine : Le roi des antioxydants naturels
Souvent appelée "le roi des antioxydants", l'astaxanthine est un pigment naturel qui a évolué pour protéger certaines des formes de vie les plus résistantes de la Terre contre le stress environnemental12. Elle apparaît aujourd'hui comme l'un des actifs les plus puissants et les plus scientifiquement validés disponibles pour les compléments alimentaires, offrant des avantages qui s'étendent de la santé cellulaire à la vitalité de la peau13.
L'astaxanthine est un antioxydant moléculaire unique
L'astaxanthine appartient à la classe des xanthophylles, des caroténoïdes, qui sont des pigments contenant de l'oxygène que l'on trouve dans la nature14. Sa structure moléculaire est définie par une longue chaîne de doubles liaisons conjuguées flanquées d'anneaux iononiques polaires, une architecture qui donne à l'astaxanthine à la fois sa riche couleur rougeâtre et ses extraordinaires capacités antioxydantes.
Ce qui rend l'astaxanthine si spéciale, c'est sa nature lipophile (qui aime les graisses) combinée à des groupes terminaux polaires. Cela permet à la molécule de s'intégrer directement dans les membranes cellulaires, où elle recouvre la totalité de la bicouche.
Une fois intégrée, l'astaxanthine fonctionne comme un bouclier moléculaire, neutralisant les espèces réactives de l'oxygène (ROS) et protégeant les lipides, les protéines et l'ADN des dommages oxydatifs, là où ils sont le plus vulnérables15.
Provenant d'une source durable de microalgues
La source d'astaxanthine la plus biodisponible et la plus durable est la microalgue d'eau douce Haematococcus pluvialis, qui produit le pigment en réponse à un stress environnemental tel que l'exposition aux UV ou l'épuisement des nutriments12.
Lorsque les conditions deviennent difficiles, les algues génèrent de fortes concentrations d'astaxanthine pour se protéger, entrant ainsi dans un état de dormance et d'auto-préservation. C'est cette résilience naturelle qui rend l'astaxanthine si précieuse pour la santé humaine. Il est important de noter que l'astaxanthine naturelle de H. pluvialis existe exclusivement sous la forme stéréoisomérique 3S,3'S (levo), qui est reconnue comme la plus biodisponible et la plus active biologiquement16.
Cela contraste avec les versions synthétiques qui contiennent un mélange d'isomères, qui sont 55x moins biodisponibles. En outre, la version synthétique de l'astaxanthine est interdite dans l'UE pour une utilisation chez l'homme (à la fois topique et orale) en raison de son risque élevé de contenir des contaminants du fait qu'elle est dérivée de produits pétrochimiques.
Des bienfaits pour la santé étayés par la recherche scientifique
Initialement popularisée dans les secteurs de la cosmétique et de la beauté de l'intérieur, l'astaxanthine est aujourd'hui largement reconnue pour ses bienfaits sur l'ensemble du corps.
Elle favorise :
1. La santé de la peau
En réduisant les rides, en améliorant l'élasticité et en protégeant contre le photovieillissement induit par les UV17.
2. Fonction des yeux et du cerveau
Grâce à sa capacité à traverser les barrières hémato-rétinienne et hémato-encéphalique18.
3. Santé cardiovasculaire
En réduisant le stress oxydatif sur le cholestérol LDL et en soutenant la fonction endothéliale19.
4. Endurance musculaire et récupération
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et de soutien mitochondrial20.
5. Modulation immunitaire
Grâce à sa capacité à réguler les cytokines inflammatoires et les voies du stress oxydatif21.
Pour en savoir plus sur les bienfaits de l 'astaxanthine, consultez notre article : 10 bénéfices de l'astaxanthine sur la santé.
Analyse comparative : Astaxanthine vs. acide alpha-lipoïque
Comparaison fonctionnelle et structurelle
|
Critères |
Acide alpha-lipoïque |
Astaxanthine |
|
Stabilité moléculaire |
Instable, sensible à la chaleur et à la lumière5 |
Très stable dans la formulation13 |
|
Biodisponibilité |
Variable, nécessite une pureté chirale5 |
Naturellement biodisponible avec les lipides12 |
|
Demi-vie |
~30 minutes5 |
Jusqu'à 16-24 heures dans les tissus11 |
|
Marge de sécurité |
Faible1 |
Très large, statut GRAS, haute tolérance20 |
|
Mécanisme antioxydant |
Cycle redox, voie du glutathion4 |
Capteur de ROS à l'échelle de la membrane15 |
|
Dualité (pro/antioxydant) |
Peut agir comme un pro-oxydant5 |
Strictement antioxydant11 |
|
Situation réglementaire |
Menacé dans l'UE1 |
Totalement approuvé au niveau mondial13 |
Comparaison fonctionnelle : Avantages pour la santé et la beauté
|
La santé en point de mire |
Acide alpha-lipoïque (ALA) |
Astaxanthine |
|
Stress oxydatif et défense antioxydante |
Fonctionne via la régénération du glutathion22. |
Protège simultanément les lipides, les protéines et l'ADN. Protection antioxydante à plus large spectre15. |
|
Effets anti-inflammatoires |
Modifie le NF-κB, mais de manière irrégulière selon les études23. |
Il est prouvé qu'il réduit la régulation de la COX-2, du TNF-α et des interleukines pro-inflammatoires26. |
|
Neuroprotection |
Connu pour son action sur les nerfs périphériques, en particulier dans la neuropathie diabétique24. |
Traverse la barrière hémato-encéphalique ; soutient la fonction cognitive et réduit la neuroinflammation18. |
|
Santé métabolique |
Favorise la sensibilité à l'insuline et la régulation de la glycémie25. |
De nouvelles données confirment les bienfaits sur le métabolisme des graisses, l'endurance et la fonction hépatique19. |
|
Peau et beauté de l'intérieur |
Données cliniques limitées concernant les bienfaits pour la peau par voie orale. |
Il a été cliniquement prouvé qu'il réduisait les rides, améliorait l'élasticité et protégeait contre les dommages induits par les UV17. |
Formulation et administration : Avantages pratiques de l'astaxanthine
L'astaxanthine est exceptionnellement bien adaptée à une grande variété de formats de compléments, offrant aux fabricants un haut degré de flexibilité. Elle conserve une excellente stabilité dans les gélules, les poudres, les gommes et les applications liquides, sans nécessiter d'enrobage protecteur spécial ou de technologies d'encapsulation. Contrairement à l'acide alpha-lipoïque, la pureté énantiomérique ne pose aucun problème. Sa nature soluble dans l'huile s'intègre parfaitement dans les systèmes d'administration riches en lipides et dans les émulsions, ce qui améliore l'absorption et la compatibilité. L'astaxanthine est de plus en plus reconnue pour sa synergie avec d'autres actifs de beauté et de bien-être tels que le collagène, la biotine, la CoQ10 et d'autres antioxydants, ce qui permet de développer des formulations complètes et multifonctionnelles qui s'adressent à la fois aux segments de la beauté de l'intérieur et du vieillissement en bonne santé.
Perception des consommateurs et potentiel de la marque
En termes de reconnaissance par les consommateurs et d'attrait émotionnel, l'astaxanthine a un net avantage sur l'acide alpha-lipoïque. L'ALA porte un nom chimique, est moins familier et offre peu de valeur sensorielle ou narrative. En revanche, l'astaxanthine bénéficie d'une origine naturelle, d'une couleur rouge-orange frappante et d'un récit de durabilité ancré dans les microalgues et la résilience marine. Ces qualités lui permettent de s'aligner facilement sur des tendances telles que le "bien-être naturel", le "clean label" et la "longévité". Son apparence vibrante, associée à son efficacité clinique, aide les marques à se démarquer visuellement et substantiellement, en offrant un ingrédient de première qualité qui soutient un positionnement fort du produit, en particulier dans les domaines de la beauté, de la vitalité et de l'anti-âge.
La durabilité devenant un pilier non négociable du développement des produits, la différence entre l'ALA et l'astaxanthine s'accentue encore. L'acide alpha-lipoïque est généralement produit synthétiquement à partir de précurseurs pétrochimiques, avec une transparence et une responsabilité environnementale limitées.
En revanche, l'astaxanthine naturelle offre une chaîne d'approvisionnement renouvelable, neutre en CO₂ et traçable. Les marques qui s'efforcent d'atteindre des objectifs ESG, de réduire les émissions de carbone et d'obtenir des éco-certifications trouveront dans l'astaxanthine une option beaucoup plus alignée et à l'épreuve du temps. Elle permet aux entreprises nutraceutiques non seulement d'offrir des avantages fonctionnels, mais aussi de le faire d'une manière qui répond aux normes éthiques et environnementales du consommateur conscient d'aujourd'hui.
Préparez vos formulations pour l'avenir
Le paysage des ingrédients fonctionnels évolue rapidement. L'acide alpha-lipoïque étant confronté à une incertitude réglementaire dans l'UE et au-delà, les marques ne peuvent plus se permettre d'attendre. La reformulation n'est pas seulement une question de conformité, c'est une opportunité stratégique.
Les consommateurs exigent davantage : des étiquettes plus propres, des actifs naturels, des avantages cliniquement prouvés et des ingrédients qui correspondent à leurs valeurs.
L'astaxanthine se distingue comme une alternative prête à être déployée, étayée scientifiquement, qui remplit toutes les conditions. Elle offre une performance antioxydante supérieure, des avantages prouvés pour la santé systémique et cutanée, une polyvalence de formulation et un profil de durabilité solide. Plus important encore, elle ne présente aucun des problèmes de sécurité ou de réglementation qui pèsent actuellement sur l'ALA.
Chez axabio, notre mission est de vous aider à garder une longueur d'avance. Nous fournissons de l'astaxanthine naturelle de première qualité, soutenue par une expertise technique, un soutien à la formulation et une compréhension approfondie de l'évolution des tendances en matière de consommation et de réglementation.
Que vous reformuliez un produit existant ou que vous en développiez un nouveau à partir de zéro, nous sommes là pour veiller à ce que vous preniez la meilleure décision possible, pour votre marque et vos clients.
Vous commencez à utiliser l'astaxanthine naturelle ?
Que vous reformuliez un produit existant ou que vous lanciez quelque chose de nouveau, nous sommes là pour vous soutenir à chaque étape.
Demandez un échantillon d'astaxanthine à axabio pour commencer à expérimenter dans votre laboratoire et explorons ensemble des solutions personnalisées adaptées à vos besoins.
Références
1. Turck, D., Castenmiller, J., De Henauw, S., Hirsch-Ernst, K., Kearney, J., Knutsen, H., Mangelsdorf, I., Mcardle, H., Naska, A., Peláez, C., Pentieva, K., Siani, A., Thies, F., Tsabouri, S., Vinceti, M., Cappellani, D., IJzerman, R., Van Loveren, H., Titz, A., & Maciuk, A. (2021). Avis scientifique sur la relation entre la consommation d'acide alpha-lipoïque (acide thioctique) et le risque de syndrome insulino-immune. EFSA Journal, 19. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6577.
2. Superti, F. et Russo, R. (2024). Alpha-Lipoic Acid : Biological Mechanisms and Health Benefits. Antioxidants, 13. https://doi.org/10.3390/antiox13101228.
3. Tibullo, D., Volti, L., Giallongo, C., Grasso, S., Tomassoni, D., Anfuso, C., Lupo, G., Amenta, F., Avola, R., & Bramanti, V. (2017). Pertinence biochimique et clinique de l'acide alpha lipoïque : activité antioxydante et anti-inflammatoire, voies moléculaires et potentiel thérapeutique. Inflammation Research, 66, 947 - 959. https://doi.org/10.1007/s00011-017-1079-6.
4. Solmonson, A. et Deberardinis, R. (2017). Le métabolisme de l'acide lipoïque et la régulation redox mitochondriale. The Journal of Biological Chemistry, 293, 7522 - 7530. https://doi.org/10.1074/jbc.TM117.000259.
5. Packer, L., Witt, E., & Tritschler, H. (1995). alpha-Lipoic acid as a biological antioxidant. Free radical biology & medicine, 19 2, 227-50 . https://doi.org/10.1016/0891-5849(95)00017-R.
6. Akbari, M., Ostadmohammadi, V., Lankarani, K., Tabrizi, R., Kolahdooz, F., Khatibi, S., & Asemi, Z. (2018). Les effets de la supplémentation en acide alpha-lipoïque sur le contrôle du glucose et les profils lipidiques chez les patients atteints de maladies métaboliques : A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.... Metabolism : clinical and experimental, 87, 56-69 . https://doi.org/10.1016/j.metabol.2018.07.002.
7. Ziegler, D., Hanefeld, M., Ruhnau, K., Meissner, H., Lobisch, M., Schütte, K. et Gries, F. (1995). Traitement de la neuropathie diabétique périphérique symptomatique par l'acide alpha-lipoïque antioxydant. A 3-week multicentre randomized controlled trial (ALADIN Study). Diabetologia, 38 12, 1425-33 . https://doi.org/10.1007/BF00400603.
8. Ikuta, N., Sugiyama, H., Shimosegawa, H., Nakane, R., Ishida, Y., Uekaji, Y., Nakata, D., Pallauf, K., Rimbach, G., Terao, K., & Matsugo, S. (2013). Analysis of the Enhanced Stability of R(+)-Alpha Lipoic Acid by the Complex Formation with Cyclodextrins. International Journal of Molecular Sciences, 14, 3639 - 3655. https://doi.org/10.3390/ijms14023639.
9. Wang, J., Ling, X., Wang, H. et Chen, F. (2023). Chimie de l'acide α-lipoïque : les 70 dernières années. RSC Advances, 13, 36346 - 36363. https://doi.org/10.1039/d3ra07140e.
10. Salehi, B., Yılmaz, Y., Antika, G., Tumer, T., Mahomoodally, F., Lobine, D., Akram, M., Riaz, M., Çapanoğlu, E., Sharopov, F., Martins, N., Cho, W., & Sharifi-Rad, J. (2019). Aperçus sur l'utilisation de l'acide α-lipoïque à des fins thérapeutiques. Biomolecules, 9. https://doi.org/10.3390/biom9080356.
11. Adıgüzel, E., & Ülger, T. (2024). L'astaxanthine, un antioxydant d'origine marine, comme agent neuroprotecteur et neurothérapeutique potentiel : A review of its efficacy on neurodegenerative conditions.... European journal of pharmacology, 176706 . https://doi.org/10.1016/j.ejphar.2024.176706.
12. Lemoine, Y. et Schoefs, B. (2010). Secondary ketocarotenoid astaxanthin biosynthesis in algae : a multifunctional response to stress. Photosynthesis Research, 106, 155-177. https://doi.org/10.1007/s11120-010-9583-3.
13. Davinelli, S., Nielsen, M. et Scapagnini, G. (2018). Astaxanthine dans la santé, la réparation et la maladie de la peau : A Comprehensive Review. Nutrients, 10. https://doi.org/10.3390/nu10040522.
14. Cao, Y., Yang, L., Qiao, X., Xue, C., & Xu, J. (2021). Dietary astaxanthin : an excellent carotenoid with multiple health benefits (L'astaxanthine alimentaire : un excellent caroténoïde aux multiples bienfaits pour la santé). Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 63, 3019 - 3045. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1983766.
15. Rizzardi, N., Pezzolesi, L., Samorì, C., Senese, F., Zalambani, C., Pitacco, W., Calonghi, N., Bergamini, C., Prata, C., & Fato, R. (2022). Natural Astaxanthin Is a Green Antioxidant Able to Counteract Lipid Peroxidation and Ferroptotic Cell Death. International Journal of Molecular Sciences, 23. https://doi.org/10.3390/ijms232315137.
16. Snell, T. et Carberry, J. (2022). Astaxanthin Bioactivity Is Determined by Stereoisomer Composition and Extraction Method (La bioactivité de l'astaxanthine est déterminée par la composition des stéréoisomères et la méthode d'extraction). Nutrients, 14. https://doi.org/10.3390/nu14071522.
17. Zhou, X., Cao, Q., Orfila, C., Zhao, J. et Zhang, L. (2021). Revue systématique et méta-analyse des effets de l'astaxanthine sur le vieillissement de la peau humaine. Nutrients, 13. https://doi.org/10.3390/nu13092917.
18. Queen, C., Sparks, S., Marchant, D., & McNaughton, L. (2024). Les effets de l'astaxanthine sur la fonction cognitive et la neurodégénérescence chez l'homme : A Critical Review. Nutrients, 16. https://doi.org/10.3390/nu16060826.
19. Pereira, C., Souza, A., Vasconcelos, A., Prado, P., & Name, J. (2020). Mécanismes d'action antioxydants et anti-inflammatoires de l'astaxanthine dans les maladies cardiovasculaires (Review). International Journal of Molecular Medicine, 47, 37 - 48. https://doi.org/10.3892/ijmm.2020.4783.
20. Waldman, H. (2024). Astaxanthin Supplementation as a Potential Strategy for Enhancing Mitochondrial Adaptations in the Endurance Athlete : An Invited Review. Nutrients, 16. https://doi.org/10.3390/nu16111750.
21. Lin, K., Lin, K., Lu, W., Thomas, P., Jayakumar, T. et Sheu, J. (2015). Astaxanthin, a Carotenoid, Stimulates Immune Responses by Enhancing IFN-γ and IL-2 Secretion in Primary Cultured Lymphocytes in Vitro and ex Vivo. International Journal of Molecular Sciences, 17. https://doi.org/10.3390/ijms17010044.
22. Gu, L., Li, S., Bai, J., Zhang, Q. et Han, Z. (2020). L'acide α-lipoïque protège contre l'hépatotoxicité induite par la microcystine-LR par la régénération du glutathion via l'activation de Nrf2. Environmental Toxicology, 35, 738 - 746. https://doi.org/10.1002/tox.22908.
23. Packer, L. (1998). α-Lipoic Acid : A Metabolic Antioxidant Which Regulates NF-κB Signal Transduction and Protects Against Oxidative Injury. Drug Metabolism Reviews, 30, 245-275. https://doi.org/10.3109/03602539808996311.
24. Baicus, C., Purcărea, A., Von Elm, E., Delcea, C., & Furtunescu, F. (2024). L'acide alpha-lipoïque pour la neuropathie diabétique périphérique.... The Cochrane database of systematic reviews, 1, CD012967 . https://doi.org/10.1002/14651858.CD012967.pub2.
25. Lee, W., Song, K., Koh, E., Won, J., Kim, H., Park, H., Kim, M., Kim, S., Lee, K. et Park, J. (2005). L'acide alpha-lipoïque augmente la sensibilité à l'insuline en activant l'AMPK dans le muscle squelettique. Biochemical and biophysical research communications, 332 3, 885-91 . https://doi.org/10.1016/J.BBRC.2005.05.035.
26. Yang, C., Hassan, Y., Liu, R., Zhang, H., Chen, Y., Zhang, L., & Tsao, R. (2019). Anti-Inflammatory Effects of Different Astaxanthin Isomers and the Roles of Lipid Transporters in the Cellular Transport of Astaxanthin Isomers in Caco-2 Cell MonolayersJournal of agricultural and food chemistry, 67 22, 6222-6231 . https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b02102.
