Jenseits der Waage: Stoffwechselgesundheit im Zeitalter von GLP-1

GLP-1-Medikamente haben die Art und Weise verändert, wie über das Gewicht gesprochen wird. Millionen von Menschen nehmen mittlerweile Medikamente wie Semaglutid und Tirzepatid ein, und bei vielen von ihnen sinkt die Zahl auf der Waage rapide. Doch das Gewicht ist nur ein Indikator. Bei der Stoffwechselgesundheit geht es darum, wie Ihr Körper täglich mit Zucker, Fett und Energie umgeht, und ein geringeres Gewicht garantiert noch keine gesunden Werte im Inneren.

Die Kluft ist groß. Eine Analyse nationaler US-Daten aus dem Jahr 2022 ergab, dass nur 6,8 % der Erwachsenen hinsichtlich Gewicht, Blutzucker, Blutfette, Blutdruck und Herzerkrankungen eine optimale kardiometabolische Gesundheit aufwiesen [1]. Die meisten Erwachsenen wiesen in mindestens einem Bereich Defizite auf.

Dieser Leitfaden blickt über die Kilogramm hinaus. Sie erfahren:

• Was metabolische Gesundheit bedeutet, welche Werte zu überprüfen sind und welche Anzeichen auf eine schlechte metabolische Gesundheit hindeuten
• Was GLP-1 ist, wie das natürliche Hormon wirkt und was die Medikamente verändern
• Wie oxidativer Stress, Entzündungen und Ihr Darm Ihren Stoffwechsel beeinflussen
• Wie Sie Ihre Stoffwechselgesundheit auf natürliche Weise verbessern können, einschließlich Lebensmitteln, die die körpereigene GLP-1-Produktion unterstützen
• Was Sie während der Einnahme von GLP-1 essen sollten und ob GLP-1-Nahrungsergänzungsmittel wirken
• Was bisher aus Studien am Menschen zu Astaxanthin berichtet wird – als eigenständiges und aufstrebendes Forschungsgebiet

Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Wenn Sie ein GLP-1-Medikament einnehmen oder an einer Stoffwechselerkrankung leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen oder ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Was versteht man unter Stoffwechselgesundheit?

Stoffwechselgesundheit bedeutet, dass Ihr Blutzucker, Ihre Blutfettwerte, Ihr Blutdruck und Ihr Taillenumfang ohne Medikamente im gesunden Bereich liegen. Sie beschreibt, wie gut Ihr Körper Nahrung in Energie umwandelt und den Rest speichert.

Ihr Gewicht gibt Auskunft darüber, wie viel Sie wiegen. Es sagt jedoch nichts darüber aus, wo sich das Fett befindet, wie viel Muskelmasse Sie haben oder wie gut Ihre Blutgefäße funktionieren. Zwei Menschen mit demselben Gewicht können bei einer Blutuntersuchung sehr unterschiedliche Ergebnisse erzielen.

Deshalb betrachten Ärzte eine Reihe von Messwerten. Wenn drei oder mehr davon außerhalb der gesunden Bereiche liegen, sprechen Ärzte vom metabolischen Syndrom. Internationale Herz- und Diabetes-Organisationen haben sich 2009 auf fünf gemeinsame Risikofaktoren geeinigt [2], die in der folgenden Tabelle aufgeführt sind.

Warum die Skala nicht das gesamte Bild wiedergibt

• Fett um die Organe herum, das sogenannte viszerale Fett, beeinflusst den Blutzucker und die Blutfettwerte stärker als das Fett unter der Haut.
• Die Muskeln sind der wichtigste Ort für die Glukoseaufnahme nach einer Mahlzeit. Ein Muskelabbau kann diese Regulierung schwächen.
• Blutdruck und Cholesterinspiegel können mit zunehmendem Alter ansteigen, selbst wenn das Gewicht konstant bleibt.
• Oxidativer Stress und leichte Entzündungen lassen sich auf einer Waage nicht ablesen, gehen jedoch mit schlechten Stoffwechselwerten einher.

Anzeichen für eine schlechte Stoffwechselgesundheit

Eine schlechte Stoffwechselgesundheit verläuft oft unbemerkt. Die meisten Anzeichen zeigen sich am Maßband, an der Blutdruckmanschette oder bei einer Blutuntersuchung, nicht daran, wie man sich fühlt.

• Ihr Taillenumfang nimmt weiter zu, auch wenn Ihr Gewicht stabil zu sein scheint.
• Ihr Blutdruck liegt bei 130/85 mmHg oder höher.
• Ihr Nüchternblutzucker oder Ihr HbA1c-Wert liegt am oberen Ende des Normalbereichs oder darüber.
• Ihre Triglyceridwerte sind hoch und Ihr HDL-Cholesterin niedrig.
• Sie bemerken dunklere, samtige Hautflecken am Hals oder in den Achselhöhlen. Ärzte bringen dies mit Insulinresistenz in Verbindung.

Wenn einer oder mehrere dieser Punkte auf Sie zutreffen, bitten Sie Ihren Arzt um eine umfassende Untersuchung. Frühzeitige Veränderungen lassen sich leichter rückgängig machen.

Stoffwechselmarker, die wichtiger sind als das Gewicht

In den meisten klinischen Leitlinien definieren fünf Marker die Stoffwechselgesundheit. Zwei weitere liefern nützliche Zusatzinformationen. Fragen Sie Ihren Arzt bei Ihrer nächsten Vorsorgeuntersuchung danach.

Die Grenzwerte für Glukose, Lipide, Blutdruck und Taillenumfang entsprechen der gemeinsamen internationalen Definition des metabolischen Syndroms [2]. Der HbA1c-Bereich richtet sich nach den Vorgaben der American Diabetes Association [3]. Ihr Arzt kann je nach Ihrer Krankengeschichte andere Zielwerte festlegen.

Blutzucker und Insulinsensitivität

Der Nüchternblutzucker liefert eine Momentaufnahme. HbA1c zeigt den Trend über Wochen hinweg. Die Insulinsensitivität gibt Aufschluss darüber, wie stark Ihr Körper arbeiten muss, um den Blutzucker im Normbereich zu halten. Wenn Ihre Bauchspeicheldrüse immer mehr Insulin ausschütten muss, kann Ihr Blutzucker jahrelang normal erscheinen, bevor er ansteigt.

Triglyceride und HDL

Hohe Triglyceridwerte bei niedrigem HDL-Spiegel sind ein häufiges Muster bei Insulinresistenz. Viele Ärzte betrachten diese beiden Werte gemeinsam. Ein sinkender Triglyceridspiegel ist eine der ersten Veränderungen, die Menschen feststellen, wenn sich ihr Stoffwechsel verbessert.

LDL und oxidiertes LDL

LDL transportiert Cholesterin zu Ihren Geweben. Wenn LDL-Partikel mit freien Radikalen reagieren, werden sie oxidiert. Oxidiertes LDL wird von Zellen in der Arterienwand aufgenommen, und dieser Prozess trägt zur Plaquebildung bei. Standard-Bluttests geben den LDL-Wert an, nicht jedoch den Wert für oxidiertes LDL. In wissenschaftlichen Studien werden oft beide Werte gemessen.

Blutdruck und Taillenumfang

Der Blutdruck spiegelt den Gesundheitszustand Ihrer Blutgefäße wider. Der Taillenumfang ist eine einfache Methode, um das viszerale Fett abzuschätzen. Messen Sie ihn auf Höhe Ihres Bauchnabels, nachdem Sie ausgeatmet haben.

Was ist GLP-1 und wie wirkt es?

GLP-1, kurz für Glucagon-ähnliches Peptid-1, ist ein Hormon, das Ihr Darm bei jeder Mahlzeit produziert. GLP-1-Medikamente sind so konzipiert, dass sie dieses Hormon nachahmen. Um die Medikamente zu verstehen, sollten Sie zunächst das Hormon kennenlernen.

Das Hormon GLP-1

Spezielle Zellen in Ihrem Darm, sogenannte L-Zellen, setzen GLP-1 frei, sobald Nahrung in diesen Bereich gelangt [4]. Das Hormon sendet Signale an Ihre Bauchspeicheldrüse, Ihren Magen und Ihr Gehirn. Ihr Körper baut es innerhalb weniger Minuten ab, sodass seine Wirkung kurz ist und an jede Mahlzeit gebunden ist [4].

Wie GLP-1 auf Ihren Stoffwechsel wirkt

GLP-1 hat nach einer Mahlzeit vier Hauptaufgaben [4]:

• Es hilft Ihrer Bauchspeicheldrüse dabei, Insulin auszuschütten, wenn der Blutzuckerspiegel steigt.
• Es senkt den Glukagonspiegel, ein Hormon, das Ihre Leber anweist, mehr Zucker freizusetzen.
• Es verlangsamt die Magenentleerung, sodass der Zucker allmählicher ins Blut gelangt.
• Es sendet Sättigungssignale an Ihr Gehirn, wodurch Sie weniger essen.

GLP-1-Medikamente widerstehen diesem schnellen Abbau. Sie bleiben stunden- oder tagelang wirksam, wodurch die Wirkung viel stärker und länger anhält, als es Ihr eigenes Hormon bewirken kann.

GLP-1 und die Darmgesundheit

GLP-1 entsteht im Darm, daher sind Darmgesundheit und Stoffwechselgesundheit eng miteinander verbunden. Die Billionen von Mikroben in Ihrem Darm – Ihr Darmmikrobiom – beeinflussen, wie Sie Nahrung verarbeiten, Fett speichern und Ihren Blutzucker regulieren. Forscher betrachten das Mikrobiom mittlerweile als einen Faktor für die Stoffwechselgesundheit, auch wenn die meisten Erkenntnisse bislang eher Zusammenhänge als einen kausalen Nachweis belegen [5].

Ein Zusammenhang ist besser verstanden. Darmmikroben vergären Ballaststoffe zu kurzkettigen Fettsäuren. In menschlichen Dickdarmzellen löste eine dieser Säuren, Propionat, die Freisetzung von GLP-1 aus [6]. In einer 24-wöchigen Studie nahmen übergewichtige Erwachsene, die einen Ballaststoff einnahmen, der so konzipiert war, dass er im Dickdarm Propionat freisetzt, weniger an Gewicht zu und bildeten weniger Bauchfett an als eine Kontrollgruppe [6].

Und was bedeutet das? Was Sie Ihren Darmmikroben zuführen, könnte Ihre eigene GLP-1-Reaktion beeinflussen. Unser Artikel über„ “ Darmgesundheit erklärt, wie Ihr Darm und Ihre allgemeine Gesundheit zusammenhängen.

GLP-1 jenseits der Gewichtsabnahme: Was ändert sich und was bleibt offen?

GLP-1-Medikamente bewirken mehr als nur eine Gewichtsabnahme. Viele Menschen verzeichnen zudem bessere Blutzuckerwerte, einen niedrigeren Blutdruck und niedrigere Triglyceridwerte. Deshalb sprechen Ärzte mittlerweile von GLP-1 und Stoffwechselgesundheit in einem Atemzug.

Was die großen Studien zeigen

• In der STEP-1-Studie verloren Erwachsene, die wöchentlich Semaglutid erhielten, über einen Zeitraum von 68 Wochen etwa 15 % ihres Körpergewichts [7].
• Die SELECT-Studie begleitete über 17.000 Erwachsene mit Übergewicht oder Adipositas und einer bestehenden Herzerkrankung, die jedoch nicht an Diabetes litten. Semaglutid senkte die Zahl schwerwiegender kardiovaskulärer Ereignisse im Vergleich zu Placebo um 20 % [8].

Das sind echte Fortschritte. Sie lassen jedoch auch drei Fragen offen.

1. Mit dem Fett geht auch Muskelmasse verloren

Bei einer schnellen Gewichtsabnahme geht ein Teil der Muskelmasse verloren. In einer STEP-1-Untergruppe, die mittels DXA untersucht wurde, machte die fettfreie Masse fast 40 % des Gewichtsverlusts aus [7]. Die fettfreie Masse umfasst zwar mehr als nur Muskeln, doch der Trend ist von Bedeutung. Muskeln bauen Glukose im Blut ab. Weniger Muskelmasse kann mit zunehmendem Alter eine geringere Stoffwechselreserve bedeuten.

2. Der Erfolg hängt davon ab, dass man das Medikament weiterhin einnimmt

In der STEP-1-Verlängerungsstudie nahmen Personen, die die Einnahme von Semaglutid abbrachen, innerhalb eines Jahres etwa zwei Drittel des verlorenen Gewichts wieder zu [9]. Die meisten ihrer kardiometabolischen Verbesserungen kehrten in den Ausgangszustand zurück. Die während der Behandlung entwickelten Gewohnheiten sind es, die Sie nach Beendigung der Behandlung beibehalten.

3. Gewichtsabnahme wirkt nicht auf alle Stoffwechselwege ein

GLP-1-Medikamente wirken hauptsächlich über den Appetit, die Insulinausschüttung und eine verlangsamte Magenentleerung. Oxidativer Stress, Entzündungen, die Qualität Ihrer Ernährung und Ihr Fitnessniveau sind separate Einflussfaktoren. Eine Gewichtsabnahme verbessert diese oft, ersetzt sie jedoch nicht.

Na und? Betrachten Sie die Waage als einen von vielen Indikatoren. Beobachten Sie Ihre Blutwerte, schützen Sie Ihre Muskelmasse und entwickeln Sie Gewohnheiten, die über die Dauer der Verschreibung hinaus Bestand haben.

Oxidativer Stress, Entzündungen und Stoffwechselgesundheit

Hinter den meisten Stoffwechselproblemen verbergen sich zwei Prozesse. Keiner davon lässt sich auf der Waage ablesen, und keiner ist Bestandteil einer Standard-Blutuntersuchung.

Oxidativer Stress und Stoffwechselgesundheit

Ihre Zellen produzieren freie Radikale, auch reaktive Sauerstoffspezies genannt, wenn sie Nahrung in Energie umwandeln. Normalerweise halten Ihre antioxidativen Abwehrmechanismen diese in Schach. Oxidativer Stress entsteht, wenn freie Radikale diese Abwehrmechanismen überfordern. Sie schädigen dann Fette, Proteine und die DNA.

Forscher messen diese Schäden anhand von Markern wie Malondialdehyd und Isoprostanen. Beide entstehen aus oxidierten Fetten. Kalorienüberschuss, hoher Blutzucker und viszerales Fett erhöhen die Produktion freier Radikale.

Oxidativer Stress und Insulinresistenz

Oxidativer Stress beeinflusst auch, wie Ihre Zellen auf Insulin reagieren. In einer Studie an Zellmodellen und übergewichtigen Mäusen lösten höhere Konzentrationen reaktiver Sauerstoffspezies eine Insulinresistenz aus, während deren Senkung die Insulinsensitivität verbesserte [10]. Dabei handelte es sich um Laborforschung, nicht um eine Studie am Menschen. Dies trägt dazu bei zu erklären, warum Wissenschaftler oxidativen Stress als Teil der Stoffwechselgesundheit untersuchen.

Entzündungen und Stoffwechselgesundheit

Ihr Immunsystem und Ihr Stoffwechsel arbeiten eng zusammen. Wenn sich Fettgewebe ausbreitet, insbesondere um Ihre Organe herum, setzt es Signale frei, die Ihr Immunsystem auf einem niedrigen Niveau in Alarmbereitschaft halten. Diese chronische Entzündung beeinträchtigt den Stoffwechsel und steht im Zusammenhang mit Adipositas, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen [11].

Ärzte messen dies anhand des hochsensitiven C-reaktiven Proteins (hs-CRP). Ein Wert über 3 mg/l deutet auf ein erhöhtes kardiovaskuläres Risiko hin. Erfahren Sie mehr auf unsererSeite zu den entzündungshemmenden Wirkungen von „ “.

Antioxidantien und Stoffwechselgesundheit

Ihr Körper bildet eigene antioxidative Enzyme und nimmt zudem Antioxidantien aus der Nahrung auf. Buntes Gemüse, Beeren, Kräuter, Olivenöl und Algen liefern diese. Carotinoide, die Pigmente, die Lebensmittel rot, orange und gelb färben, sind eine Gruppe, die von Forschern intensiv untersucht wird.

Nicht alle Antioxidantien wirken auf die gleiche Weise. Einige schützen die wässrigen Anteile der Zellen, andere die Fette, und einige wenige wirken auf beide. Unser Leitfaden zu denwirksamsten Antioxidantien auf vergleicht sie miteinander.

Na und? Durch Gewichtsabnahme lässt sich ein Teil dieser Hintergrundbelastung verringern. Auch die Qualität der Ernährung, Bewegung und Schlaf spielen eine Rolle.

Wie man die Stoffwechselgesundheit auf natürliche Weise verbessert

Für die Grundlagen gibt es die stärksten Belege. Sie wirken mit oder ohne Medikamente und zeigen auch nach Beendigung der Behandlung weiterhin Wirkung.

Eine Ernährung für eine gesunde Stoffwechselgesundheit

Es gibt keine einheitliche Ernährungsweise für die Stoffwechselgesundheit. Die Ernährungsmuster mit der besten Evidenz weisen jedoch einige gemeinsame Merkmale auf. Sie basieren auf Vollwertkost, sind reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Lebensmitteln, enthalten ausreichend Eiweiß und nur wenige hochverarbeitete Lebensmittel.

Lebensmittel für eine gesunde Stoffwechselgesundheit

• Gemüse und Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Blattgemüse und Kreuzblütler
• Vollkornprodukte wie Hafer, Gerste, Roggen und Vollkornbrot
• Eiweißreiche Lebensmittel wie Fisch, Eier, Joghurt, Geflügel, Tofu und Hülsenfrüchte
• Gesunde Fette wie Olivenöl, Nüsse, Samen und fettreicher Fisch
• Buntes Obst, wie Beeren, Zitrusfrüchte und andere ganze Früchte statt Saft
• Fermentierte Lebensmittel wie Naturjoghurt, Kefir und Sauerkraut zur Förderung der Darmvielfalt

Streben Sie mindestens 25 g Ballaststoffe pro Tag an. Steigern Sie die Menge langsam und trinken Sie ausreichend Wasser.

Wie man den GLP-1-Spiegel auf natürliche Weise erhöht

Ihre körpereigene GLP-1-Reaktion ist weitaus schwächer als die Wirkung eines GLP-1-Medikaments. Dennoch können die von Ihnen verzehrten Lebensmittel und die Reihenfolge, in der Sie diese zu sich nehmen, den GLP-1-Spiegel erhöhen.

• Ballaststoffe und GLP-1. Ihre Darmmikroben vergären Ballaststoffe zu kurzkettigen Fettsäuren, die die Ausschüttung von GLP-1 anregen können [6]. Hülsenfrüchte, Hafer, Gerste und Gemüse sind gute Quellen dafür.
• Eiweiß und GLP-1. Eiweiß ist ein starker Auslöser für GLP-1. Bei 15 Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes führte die Einnahme von 50 g Molkenprotein vor dem Frühstück zu einem Anstieg des GLP-1-Spiegels und senkte den Blutzucker nach der Mahlzeit um 28 % [12].
• Reihenfolge der Nahrungsaufnahme. Bei 16 Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes führte der Verzehr von Eiweiß und Gemüse zu Beginn der Mahlzeit und von Kohlenhydraten zum Schluss zu einem Anstieg des GLP-1-Spiegels und einer Verringerung des Blutzuckeranstiegs um 53 % im Vergleich zu einer Reihenfolge, bei der Kohlenhydrate zuerst verzehrt wurden [13].

Diese Studien waren klein angelegt und von kurzer Dauer, und die meisten bezogen sich auf Menschen mit Typ-2-Diabetes. Der Ansatz ist einfach und risikoarm, sodass er sich leicht zu Hause ausprobieren lässt.

Alltägliche Gewohnheiten, die Ihre Werte beeinflussen

1. Trainieren Sie zwei- bis dreimal pro Woche mit Gewichten. Krafttraining ist die wichtigste Methode, um Muskeln zu erhalten und gleichzeitig Fett abzubauen. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt Erwachsenen, an mindestens zwei Tagen pro Woche muskelstärkende Übungen durchzuführen [14].
2. Bewegen Sie sich jeden Tag. Streben Sie 150 bis 300 Minuten moderater körperlicher Aktivität pro Woche an [14]. Kurze Phasen mit leichtem Gehen, die lange Sitzphasen unterbrechen, senken den Blutzuckeranstieg nach den Mahlzeiten [15].
3. Schlafen Sie sieben Stunden oder mehr. Kurzer Schlaf erhöht die Appetithormone und senkt die Insulinsensitivität am nächsten Tag.
4. Lassen Sie sich ein- bis zweimal im Jahr untersuchen. Lassen Sie Ihren Nüchternblutzucker, HbA1c, ein vollständiges Lipidprofil und Ihren Blutdruck messen. Messen Sie Ihren Taillenumfang zu Hause.

Häufige Fehler, die Sie vermeiden sollten

• Den Fortschritt allein anhand des Gewichts beurteilen
• Protein zusammen mit den Kalorien reduzieren
• Krafttraining auslassen, weil Ausdauertraining leichter erscheint
• Medikamente absetzen, ohne einen Plan für die Gewohnheiten zu haben, die sie ersetzen sollen
• Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, bevor man seine Ausgangswerte kennt

Ernährung während der Einnahme von GLP-1: Was man essen sollte

GLP-1-Medikamente dämpfen den Appetit, sodass man von allem weniger isst. Dazu gehören Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Im Jahr 2025 veröffentlichten vier US-amerikanische Fachgesellschaften für Ernährung und Adipositas gemeinsame Empfehlungen zur Ernährung während einer GLP-1-Behandlung [16]. Ihre Hauptbedenken galten Magenbeschwerden, Nährstoffmangel aufgrund der geringeren Nahrungsaufnahme sowie Muskel- und Knochenabbau [16].

Ihr Nährstoffbedarf unter GLP-1-Behandlung

• Eiweiß zuerst. Beginnen Sie jede Mahlzeit mit einer Eiweißquelle, damit Sie diese zu sich nehmen, bevor Sie sich satt fühlen. Bitten Sie einen Ernährungsberater, ein tägliches Ziel für Ihre Körpergröße festzulegen.
• Ballaststoffe und Flüssigkeit. Ballaststoffe und ausreichend Wasser helfen bei Verstopfung, einer häufigen Nebenwirkung. Erhöhen Sie die Ballaststoffzufuhr schrittweise.
• Nährstoffreiche Lebensmittel. Wenn die Portionen kleiner werden, zählt jeder Bissen. Wählen Sie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Fisch, Eier, Milchprodukte und Vollkornprodukte statt Snacks und Süßigkeiten.
• Vitamine und Mineralstoffe. Weniger zu essen erhöht das Risiko eines Mangels an Eisen, Kalzium, Vitamin D und B12. Ihr Arzt kann Ihre Werte überprüfen.
• Krafttraining. Die gemeinsamen Empfehlungen kombinieren eine ausgewogene Ernährung mit Krafttraining, um Muskeln und Knochen zu schützen [16].

Was Sie bei einer GLP-1-Therapie essen sollten, wenn Sie einen empfindlichen Magen haben

• Essen Sie kleine Mahlzeiten und hören Sie auf, wenn Sie sich satt fühlen.
• Wählen Sie fettarme Zubereitungsarten wie Backen, Grillen oder Dämpfen. Reichhaltige, fettige Mahlzeiten verstärken oft die Übelkeit.
• Essen Sie langsam und kauen Sie gründlich.
• Trinken Sie Flüssigkeiten lieber zwischen den Mahlzeiten als zu den Hauptmahlzeiten.
• Schränken Sie den Konsum von Alkohol und sehr zuckerhaltigen Getränken ein.

Die gemeinsamen Leitlinien empfehlen außerdem die Unterstützung durch einen zugelassenen Ernährungsberater während der Behandlung [16]. Wenn möglich, vereinbaren Sie gleich zu Beginn einen Termin.

Wirken GLP-1-Präparate?

Es gibt kein Nahrungsergänzungsmittel, dessen Wirkung nachweislich der eines GLP-1-Medikaments entspricht. Produkte, die als natürliche GLP-1-Nahrungsergänzungsmittel oder GLP-1-Booster verkauft werden, enthalten in der Regel Ballaststoffe, Pflanzenextrakte oder Probiotika. Einige dieser Inhaltsstoffe können möglicherweise die körpereigene GLP-1-Freisetzung leicht anregen. Keines wirkt jedoch wie ein Medikament, dessen Wirkung über Tage anhält.

Die wissenschaftlichen Belege für diese Behauptungen sind oft dürftig. Selbst in der oben beschriebenen Propionat-Studie beruhte die Wirkung auf einem Ballaststoff, der im Labor so entwickelt wurde, dass er Propionat im Dickdarm freisetzt, und der im Vergleich zu einem Standard-Ballaststoff getestet wurde [6]. Die gemeinsamen Ernährungsempfehlungen von 2025 führen die ernährungsbedingte Modulation des körpereigenen GLP-1 als einen Bereich auf, der noch weiterer Forschung bedarf [16].

Wie man einen GLP-1-Booster beurteilt

• Prüfen Sie, ob das Produkt selbst – und nicht nur ein einzelner Inhaltsstoff – an Menschen getestet wurde.
• Achten Sie auf die Dosierung. In Labor- und Tierstudien werden oft weitaus höhere Mengen verwendet, als eine Kapsel enthält.
• Seien Sie vorsichtig bei Angaben zum Gewichtsverlust vor und nach der Einnahme. Nahrungsergänzungsmittel dürfen in der EU nicht behaupten, Krankheiten zu behandeln oder zu verhindern.
• Strategien, bei denen die Ernährung im Vordergrund steht – wie Ballaststoffe, Eiweiß und die Reihenfolge der Nahrungsaufnahme –, basieren auf einer solideren wissenschaftlichen Grundlage und sind kostengünstiger.

Nahrungsergänzungsmittel für die Stoffwechselgesundheit im Kontext

Nahrungsergänzungsmittel können Ernährung, Bewegung, Schlaf oder Medikamente nicht ersetzen. Für einige liegen zwar Studien am Menschen zu bestimmten Markern vor, doch die Wirkungen sind in der Regel gering. Betrachten Sie sie als mögliche Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil und sprechen Sie sich zunächst mit Ihrem Arzt ab. Im weiteren Verlauf dieses Artikels wird eines dieser Mittel, Astaxanthin, näher beleuchtet und erläutert, was die Studien am Menschen zeigen und was nicht.

Astaxanthin und Stoffwechselgesundheit: Was die Studien am Menschen zeigen

Astaxanthin wurde in randomisierten, placebokontrollierten Studien am Menschen hinsichtlich Blutfettwerten, oxidativem Stress, Körperfett und Fettverbrennung während körperlicher Betätigung untersucht. Über alle diese Studien hinweg zeigen sich die stärksten und konsistentesten Ergebnisse bei den Blutfetten und den Markern für oxidativen Stress. Die Astaxanthin-Forschung ist ein vom GLP-1-Forschungsgebiet getrenntes Forschungsgebiet, und keine Studie hat beide Substanzen gemeinsam untersucht.

Was Astaxanthin ist

Astaxanthin ist ein rotes Carotinoid, das von der Mikroalge„ “ (Haematococcus pluvialis) gebildet wird. Es erstreckt sich über die gesamte Breite der Zellmembranen, wodurch es freie Radikale sowohl auf der inneren als auch auf der äußeren Oberfläche neutralisieren kann. Aufgrund dieser Lage untersuchen Forscher es im Zusammenhang mit Zuständen, die mit oxidativem Stress in Verbindung stehen.

Was in den Studien am Menschen gemessen wurde

Astaxanthin und der Fettstoffwechsel

Bei den Blutfettwerten zeigen sich die deutlichsten Ergebnisse. Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2024 fasste die kontrollierten Studien zusammen und stellte fest, dass Astaxanthin im Vergleich zu Placebo [23]:

• die Triglyceride um 0,46 mmol/l, etwa 40 mg/dl, senkte
• das HDL-Cholesterin um 0,13 mmol/L erhöhte
• das Gesamtcholesterin um 0,22 mmol/L und das LDL um 0,11 mmol/L senkte
• das Nüchterninsulin senkte

Die einzelnen Studien kommen zu denselben Ergebnissen. Bei Erwachsenen mit leicht erhöhten Triglyceridwerten senkten 12 und 18 mg täglich die Triglyceridwerte, während 6 und 12 mg täglich das HDL erhöhten [21]. Bei Erwachsenen mit Prädiabetes und erhöhten Blutfettwerten senkte eine Dosis von 12 mg täglich über 24 Wochen das LDL um 0,33 mmol/L, ebenso wie das Gesamtcholesterin und die Marker für kardiovaskuläre Risiken [17].

Astaxanthin, Körperfett und Fettverwertung

In mehreren Studien wurden die Fettspeicher und die Fettverbrennung des Körpers untersucht. Bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes führte die Einnahme von 8 mg täglich über einen Zeitraum von 8 Wochen zu einer Verringerung des viszeralen Fetts und zu einem Anstieg des Adiponektins, eines vom Fettgewebe gebildeten Hormons, das die Insulinsensitivität fördert [18]. Bei Männern mit Adipositas senkte eine tägliche Dosis von 20 mg in Kombination mit Training den Körperfettanteil stärker als Training allein [22].

Eine 2026 durchgeführte Crossover-Studie mit 20 aktiven Frauen ergab, dass eine tägliche Einnahme von 12 mg über zwei Wochen den Körper dazu veranlasste, beim moderaten Radfahren mehr Fett zu verbrennen [25]. Frühere Studien an Männern lieferten gemischte Ergebnisse, daher ist dies ein Bereich, den es weiter zu beobachten gilt. Lesen Sie mehr dazu in unserem Leitfaden zu Astaxanthin und Fettstoffwechsel.

Astaxanthin, Blutzucker und Insulinsensitivität

Bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes senkte Astaxanthin über einen Zeitraum von 2 bis 3 Wochen den Fruktosamin-Spiegel, einen Marker für den Blutzucker [18]. Bei Erwachsenen mit Prädiabetes zeigte sich über 24 Wochen eine Tendenz zur Verbesserung der Insulinwirkung [17]. Aus zusammengefassten Daten geht ein Rückgang des Nüchterninsulins [23] sowie des Nüchternblutzuckers bei Typ-2-Diabetes [24] hervor. Der Blutzucker steht dabei erst seit kurzem im Fokus, während Lipide schon länger untersucht werden; größere Studien werden zeigen, wie stark diese Effekte tatsächlich sind.

Astaxanthin und oxidativer Stress

Die Ergebnisse zum oxidativen Stress sind am umfangreichsten. Bei Erwachsenen mit Übergewicht oder Adipositas senkte eine dreiwöchige Astaxanthin-Gabe den Malondialdehyd-Spiegel um etwa 35 % und den Isoprostanspiegel um etwa 65 % im Vergleich zum Ausgangswert, während die Aktivität des antioxidativen Enzyms Superoxiddismutase um etwa 190 % anstieg [20]. Eine 12-wöchige placebokontrollierte Studie bestätigte niedrigere Oxidationsmarker und eine höhere antioxidative Kapazität [19].

Astaxanthin und das Darmmikrobiom

Die Forschung zu Astaxanthin und der Darmgesundheit befindet sich noch im Laborstadium, doch die ersten Ergebnisse sind vielversprechend. In einem Modell, das den menschlichen Dickdarm simuliert, förderte Astaxanthin die Vermehrung nützlicher Bakterien und die Produktion kurzkettiger Fettsäuren [26]. Bei Mäusen mit einer fettreichen Ernährung schützte ein Astaxanthinester die Darmbarriere und förderte nützliche Bakterien wie Akkermansia und Lactobacillus [27]. Der nächste Schritt sind Studien am Menschen zum Mikrobiom.

Was das für Sie bedeutet

• Die stärksten Belege für die Wirkung von Astaxanthin beim Menschen liegen in den Bereichen Blutfette und oxidativer Stress vor.
• Studien zu Körperfett, Fettverwertung und Blutzucker deuten in eine positive Richtung.
• Erkenntnisse zum Darmmikrobiom stammen bislang aus Labor- und Tiermodellen.
• In den meisten Studien wurden 6 bis 20 mg täglich über einen Zeitraum von 3 bis 24 Wochen verabreicht, und die meisten umfassten weniger als 70 Teilnehmer.

Astaxanthin ist fettlöslich, nehmen Sie es daher zusammen mit einer fettreichen Mahlzeit ein. Es unterstützt einen gesunden Lebensstil und ersetzt keine Medikamente. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, sprechen Sie bitte zuerst mit Ihrem Arzt oder Apotheker.

Warum die Qualität von Astaxanthin in der Stoffwechselforschung eine Rolle spielt

Studien am Menschen lassen sich nur dann vergleichen, wenn der Wirkstoff eine gleichbleibende Qualität aufweist. Natürliche Astaxanthin-Produkte variieren in ihrer Reinheit und Stabilität, je nachdem, wie die Algen gezüchtet werden.

• In offenen Teichen sind die Algen Witterungseinflüssen, Staub und anderen Organismen ausgesetzt.
• Röhrenförmige und geschlossene Systeme verringern zwar die Kontamination, unterscheiden sich jedoch hinsichtlich der Licht- und Temperaturregelung.
• Flachbildschirm-Photobioreaktoren versorgen jede Zelle in einem abgeschlossenen Raum gleichmäßig mit Licht.

axabio® züchtet„ “ Haematococcus pluvialis in einem patentierten Flachbildschirm-Photobioreaktor der 4. Generation in Hemiksem, Belgien. Das geschlossene System regelt Licht, Temperatur und Nährstoffe für jede Charge. Das Ergebnis ist natürliches Astaxanthin, das auf Reinheit und Stabilität ausgelegt ist und jedes Mal aus demselben Stamm unter denselben Bedingungen gewonnen wird. Im Jahr 2026 wurde axabio® als erster Hersteller von natürlichem Astaxanthin als B Corporation zertifiziert und für seinen im Verhältnis zur erreichten Reinheit geringen Energie- und Wasserverbrauch ausgezeichnet.

Für Sie bedeutet dies weniger Unwägbarkeiten. Achten Sie bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels auf die Algenquelle, die Herstellungsmethode und die von unabhängigen Stellen durchgeführten Tests auf dem Etikett. UnserLeitfaden „ “ zu den vier Generationen der Astaxanthin-Herstellung erläutert die Unterschiede im Detail.

Stoffwechselgesundheit ist mehr als nur eine Zahl auf der Waage

GLP-1-Medikamente haben vielen Menschen den Gewichtsverlust erleichtert. Bei der Stoffwechselgesundheit geht es jedoch um mehr. Wie sehen Ihr Blutzucker, Ihre Blutfettwerte, Ihr Blutdruck, Ihr Taillenumfang und Ihre Muskelmasse heute aus?

• Behalten Sie Ihre Blutwerte im Blick, nicht nur Ihr Gewicht.
• Schützen Sie Ihre Muskeln durch Krafttraining und Protein.
• Versorgen Sie Ihren Darm mit Ballaststoffen und stellen Sie Eiweiß und Gemüse auf Ihrem Teller an erste Stelle.
• Entwickeln Sie Gewohnheiten, die Sie auch dann beibehalten können, wenn sich Ihre Behandlung ändert.
• Betrachten Sie Forschungsergebnisse zu Nahrungsergänzungsmitteln als vorläufige wissenschaftliche Erkenntnisse und lesen Sie sie mit Bedacht.

Astaxanthin sticht unter den von Forschern auf diesem Gebiet untersuchten Verbindungen hervor: Kontrollierte Studien am Menschen zeigen verbesserte Blutfettwerte und geringeren oxidativen Stress, und erste Arbeiten befassen sich mit der Fettverwertung und dem Darm. Entdecken Sie die wissenschaftlichen Erkenntnisse im axabio® Knowledge Hub und sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die für Sie relevanten Marker.

Literaturverzeichnis

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